2007年「仙台 やまとしずくを味わう会」．
2007年「仙台 やまとしずくを味わう会」に参加してまいりました。１１日（金）夕刻です。
会場は、仙台錦町にある「ホテル白萩」です。
親しくさせていただいている光永さん（元 東北ポーラ化粧品会長・現 相談役、現 東北福祉大学研究所教授）からの、熱心なお誘いをいただきました。
氏の奥様と、そのご友人の女性で４人出席です。
会場全体では、２００名ほどでしょうか。
そういえば、昨年も参加した記憶があります。
秋田の有名な日本酒（酒蔵・製造元）と仙台の小売店が提携して開催する、宴です。
日本酒と秋田の山菜・寿司料理が中心です。
会場では、偶然、やま菊商店の女性社長工藤さん、東日本本放送の但木先輩（高校）など、複数の知人とお会いできました。
現在、基本的に禁酒中ですが、この日はやむをえないところです。
光永さんのお嬢様が、今般仙台の一番町にポ－ラのエステ店を開店なさるとのことです。私の配偶者へのお勧めもいただいました。
美酒と山菜・寿司などの料理を満喫させていただきました。
出された名酒を列記すると・・・
『やまとしずく『純米大吟醸霜取り』・・『刈穂 大吟醸』・『やまとしずく純米吟醸』・『出羽鶴 大吟醸 飛翔の舞』・『やまとしずく山廃純米酒』・『刈穂 吟醸六舟』・『出羽鶴 純米 松倉』です。
※仕込みに使う軟水「和みの水」です。
ただ、もっともおいしかったのは「仕込み用の水；軟水」で『和み水』という水です。
こんなにおいしい「軟水」は、ほかで飲んでことがありません。
お酒と料理は、当然おいしかったのですが、「水」の美味さを堪能いたしまた。
070511fri.
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